Lait d’amande fait maison

Au delà de vous présenter ma recette, je voulais vous expliquer l’intérêt de faire tremper vos amandes un minimum de 8h.La germination des amandes va permettre d’augmenter les nutriments, vitamines grâce à une meilleure digestion et assimilation par l’organisme. Si vous oubliez de faire tremper les amandes, ce n’est pas une catastrophe, vous pouvez directement…

Banana Bread vegan sans gluten, sans matières grasses et sans sucre

Pour ce banana bread vegan j’avais envie d’utiliser une farine riche en fibre et protéines. J’ai donc opté pour un mix sarrasin et lupin. –>Qu’est ce que le Lupin ? Je vous l’explique juste ici 🙂 Dites moi si vous souhaitez un article complet j’en ferais un. Le lupin est l’une de mes farines favorites aussi…

Cookies lupin & châtaigne (sans huile et sans gluten)

Le lupin est l’une de mes farines favorites. C’est une légumineuse tout comme le pois chiche sauf qu’à l’inverse de celui je n’ai aucun problèmes de digestion avec le lupin 🙂 La farine est naturellement protéinée (plus que l’oeuf) et à l’avantage d’être sans gluten. La graine de lupin a de nombreuses propriétés : – prévention…

Blackcoconut nicecream – Glace vegan au charbon végétal activé

Recovery Bowl ♥ Cette glace est à base de bananes, d’épinards, de lait de coco et de poudre de charbon activé. Promis, on ne sent absolument pas le goût des épinards, l’idée est d’en mettre pour rajouter des fibres et ralentir l’assimilation du sucre dans le sang ! Pourquoi du charbon activé ? Au delà…

Tarte salée tofu/oignons/poireaux

Pour cette recette, je me suis inspirée de la pâte du blog de Mailofaitmaison. Elle propose de très bonnes recettes je vous conseille d’ailleurs son blog 🙂 J’utilise un moûle perforé et mes fond de tarte cuisent beaucoup mieux maintenant  !  Vous pouvez l’acheter ici , le mien fait 20cm et j’ai pu avoir 4…